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D( )-tréhalose dihydrate est utilisé comme édulcorant, rehausseur de goût et hydratant.
Dans les produits cuits au four, D( )-tréhalose dihydrate a une variété d'utilisations potentielles: il régule la douceur et l'arôme du glaçage, de la crème à pain et de la garniture de fruits sur les gâteaux, les biscuits et les pâtisseries, sans compromettre la durée de conservation et permettre aux gens de goûter la saveur originale du produit. Dans le même temps, D( )-tréhalose dihydrate aide à réduire la graisse dans les gâteaux sucrés, la crème à pain et le glaçage, créant une sensation de glaçage unique dans les délicieux gâteaux et la restauration rapide. Mélangé avec la plupart des autres édulcorants, D( )-tréhalose dihydraté peut être utilisé dans la confiserie, boissons aux fruits et produits à base de plantes pour ajuster la douceur du produit afin que la saveur originale du produit soit véritablement préservée.
Nom du produit | D-tréhalose |
Apparence | Poudre cristalline blanche |
EINECS | 202-739-6 |
MF | C12H26O13 |
MW | 378.33 |
Analyse | ≥ 98% |
Paramètres du produit | |
Numéro de Cas: | 6138-23-4 |
Apparence: | Poudre cristalline blanche |
Pureté: | 98% min |
Détails de paquet: | 20kg/tambour |
Marque: | Fortunachem |
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