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Alpha-Amylase peut être utilisé dans la production de vin fermenté, vin distillé, alcool, sirop d'amidon.
L'alpha-Amylase a la liquéfaction et la saccharification et est souvent utilisé comme édulcorant dans l'industrie des boissons. Dans les boissons froides, il peut réduire la viscosité des boissons froides, augmenter la fluidité et assurer le goût des boissons froides à haute teneur en amidon. En tant que nouveau type de préparation enzymatique liquéfiée, l'alpha-amylase à haute température est largement utilisée dans l'industrie de la fermentation, et sa stabilité thermique est déterminée par la stabilité thermique de la protéine elle-même, il est donc largement utilisé dans l'industrie de l'alcool et de la bière.
Articles | Spécifications | Résultats |
Apparence | Poudre jaune clair | Se conforme |
Analyse | 3000u/g | Se conforme |
Paramètres du produit | |
Numéro de Cas: | 9000-90-2 |
Apparence: | Poudre jaune clair |
Pureté: | 3000u/g |
Détails de paquet: | 25 kg/sac |
Marque: | Fortunachem |
Utilisé comme additif alimentaire.
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