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L'alpha-glucosidase est principalement utilisée dans la production de caramel, d'alcool, de bière, de whisky et de levure. L'alpha-Glucosidase peut catalyser l'hydrolyse des liaisons α-1.4-glycosidiques et hydrolyser les oligosaccharides tels que le maltose et le sucrose dans l'intestin grêle. Empêcher l'activité de l' α-glucosidase peut ralentir la production et l'absorption de glucose, réduire le pic de sucre dans le sang après les repas, ajuster les taux de sucre dans le sang, et réguler la production de graisse tout en régulant le métabolisme du glucose.
Articles | Spécifications | Résultats |
Apparence | Poudre blanche à jaune brun clair | Se conforme |
Activité enzymatique | ≥ 50u/mg | Se conforme |
Paramètres du produit | |
Numéro de Cas: | 9001-42-7 |
Apparence: | Poudre blanche à jaune brun clair |
Pureté: | ≥ 50u/mg |
Détails de paquet: | 10mg/flacon; 100mg/flacon |
Marque: | Fortunachem |
L' α-glucosidase est une enzyme potentielle pour la biosynthèse des glucides complexes.
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