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Le succinate disodique est principalement utilisé dans l'industrie alimentaire telle que le jambon, les saucisses, les produits aquatiques, les assaisonnements, le saké, la sauce soja et les boissons rafraîchissantes. Caractéristiques du succinate disodique: d'abord, effet de multiplication umami. Mélangé avec MSG peut produire un effet de multiplication umami et réduire les coûts du produit. Deuxièmement, améliorer et améliorer la saveur des aliments, ce qui peut améliorer la saveur naturelle, la richesse et la douceur des aliments. Troisièmement, inhiber l'odeur indésirable de trop salé, trop amer, trop acide dans les aliments, et peut réduire l'odeur particulière (goût d'acide aminé, goût de farine, etc.) pour améliorer la puissance gustative et produire un bon goût. 4. Il a une meilleure solubilité et stabilité dans les aliments traités thermiquement.
| Articles | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Poudre cristalline blanche | Se conforme |
| Analyse | ≥ 98.0% | 99.51% |
| Humidité | ≤ 2.0% | 0.7% |
| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 150-90-3 |
| Apparence: | Poudre cristalline blanche |
| Pureté: | 98% min |
| Détails de paquet: | 25 kg/sac |
| Marque: | Fortunachem |
Utilisé comme agent aromatisant, agent aigre, tampon, principalement utilisé pour préparer le jambon, la saucisse, les produits aquatiques, le liquide d'assaisonnement, etc.
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