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Enzyme Lactase CAS 9031-11-2 for sale
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Enzyme Lactase CAS 9031-11-2 Vente en gros et en vrac

L'enzyme Lactase est principalement utilisée dans l'industrie laitière. Il convertit le lactose à faible teneur en sucre et à faible solubilité en un monosaccharide plus sucré et plus soluble. L'enzyme Lactase est principalement utilisée dans l'industrie laitière. Il peut convertir le lactose avec une faible douceur et une faible solubilité en monosaccharides plus doux et plus solubles (glucose et galactose), réduisant la possibilité de cristallisation du lactose dans la crème glacée, le lait concentré et le lait condensé, et augmentant la douceur. Dans l'industrie de la fermentation et de la torréfaction, il peut être utilisé par hydrolyse du lactose en glucose, qui ne peut pas être utilisé par la levure ordinaire.

Spécifications de l'enzyme Lactase CAS 9031-11-2

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Spécification

Résultat

Analyse

10,000-100,000 ALU/g min

Se conforme

Apparence

Poudre blanche

Se conforme


Paramètres de l'enzyme Lactase CAS 9031-11-2

Paramètres du produit
Numéro de Cas:9031-11-2
Apparence:Poudre blanche
Pureté:10,000-100,000 ALU/g
Détails de paquet:25kg/tambour
Marque:Fortunachem


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