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Après que polydextrose entre dans le système digestif humain, il produit des fonctions métaboliques physiologiques spéciales, empêchant ainsi la constipation et le dépôt de graisse. En raison de l'échange d'ions et de la formation colloïdale, le polydextrose réduit l'absorption de substances toxiques et cancérigènes par le corps humain, et peut réguler les taux de cholestérol, réduire le β-glucose intestinal, l'activité des métresidases, éliminer les causes de la sclérose vasculaire, etc.
Le Polydextrose est utilisé comme stabilisant d'émulsification et épaississant. Polydextrose a les utilisations suivantes: 1. Remplissage: le polydextrose fait que les aliments à faible teneur en calories ont un bon goût et une bonne texture, l'effet est meilleur que la gomme et peut être largement utilisé dans les aliments qui doivent réduire les calories telles que le chewing-gum, desserts congelés, produits de boulangerie, gelées, bonbons durs, gommes, etc. 2. Antigel: Le polydextrose peut réduire le point de congélation des aliments, particulièrement adapté à la fabrication de délicieux bonbons surgelés crémeux pour obtenir une dureté idéale. 3. agent protecteur à basse température: il peut être utilisé pour réfrigérer le poisson et les produits carnés pour protéger les aliments des effets physiques destructeurs causés par la congélation. 4. Conservation Anti-corrosion, pression osmotique élevée: la solution de polydextrose peut maintenir le niveau élevé de solides solubles et réduire l'activité de l'eau.
| Articles | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Granules ou poudre blancs à jaunâtres | Se conforme |
| Perte au séchage | ≤ 4.0% | 2.34% |
| PH | 2.5 ~ 7.0 | 5.38 |
| Analyse | ≥ 90.0% | 92.05% |
| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 68424-04-4 |
| Apparence: | Granules ou poudre blancs à jaunâtres |
| Pureté: | 90% min |
| Détails de paquet: | 25 kg/sac |
| Marque: | Fortunachem |
Utilisé comme épaississant.
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