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Le bêta-carotène est utilisé comme colorant et rehausseur nutritionnel, principalement utilisé dans la margarine, les nouilles, les pâtisseries, les boissons et les aliments santé.
Les propriétés antioxydantes du bêta-carotène se manifestent principalement dans sa capacité à récupérer les radicaux libres. Les molécules de bêta-carotène contiennent plusieurs doubles liaisons, qui sont facilement oxydées en présence de lumière, de chaleur, d'oxygène et d'ions radicaux libres actifs, protégeant ainsi le corps contre la destruction. Il y a un grand nombre de réactions de peroxydation lipidique et de radicaux libres dans l'organisme, ce qui conduit à une diminution de la fonction cellulaire, au vieillissement du corps et à l'apparition de maladies, et la présence de bêta-carotène peut réduire la peroxydation des lipides.
| Articles | Spécification | Résultat |
| Apparence | Poudre de cristal rouge foncé ou violet | Conforme |
| Analyse | ≥ 96% | 98.04% |
| Perte au séchage | ≤ 0.5% | 0.16% |
| Cendres | ≤ 0.5% | 0.14% |
| Métaux lourds | ≤ 10ppm | Conforme |
| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 7235-40-7 |
| Apparence: | Poudre de cristal rouge foncé ou violet |
| Pureté: | 96% min |
| Détails de paquet: | 1kg/sac en aluminium; 25kg/tambour |
| Marque: | Fortunachem |
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