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Le propionate de Calcium est utilisé comme conservateur alimentaire et agent anti-moisissure; Il a un large effet d'inhibition sur la moisissure, la levure et les bactéries. Le propionate de Calcium est utilisé dans les pâtisseries, le pain, la sauce soja, le vinaigre, les nouilles coupées, etc.
Le propionate de Calcium dans des conditions acides, produit de l'acide propionique libre, plus faible que l'acide sorbique, plus fort que l'acide acétique, a un effet antibactérien, a un effet inhibiteur sur l'aspergillus niger, le bacille aérophile, et n'a aucun effet sur la levure. Le propionate de Calcium est un produit intermédiaire normal du métabolisme animal et est relativement sûr après avoir été ingéré par les animaux. L'effet bactériostatique du propionate de calcium est affecté par le PH environnemental. Sa concentration minimale inhibitrice est de 0.01% à PH5.0 et de 0.5% à PH6.5. Il a un fort effet inhibiteur sur divers moules, bacilles aérobies ou bacilles gram-négatif dans les milieux acides.
| Article | Spécification | Résultat |
| Apparence | Poudre ou granule en cristal blanc | Se conformer |
| Pureté | 99% min | 99.4% |
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| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 4075-81-4 |
| Apparence: | Poudre ou granule en cristal blanc |
| Pureté: | 99.0% min |
| Détails de paquet: | 25 kg/sac |
| Marque: | Fortunachem |
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