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Dans l'industrie alimentaire, l'acide fumarique est utilisé comme acidifiant et peut être utilisé dans les boissons rafraîchissantes, les vins de style occidental, les boissons froides, les concentrés de fruits, les fruits en conserve, les cornichons, les glaces.
L'acide fumarique est utilisé comme acidulant alimentaire, joue un rôle important dans la bactériostase, antiseptique, l'acide fumarique est également utilisé comme régulateur d'acidité, acidifiant, aide à l'oxydation anti-thermique, accélérateur de décapage, parfum. Lorsque l'acide fumarique est utilisé comme agent de production de gaz de boisson solide, les bulles sont durables et délicates et sont utilisées comme intermédiaires chimiques fins tels que l'eau de javel pharmaceutique et optique, et sont utilisés dans la production d'antidote dimercaptosuccinate de sodium et de médicaments pour le traitement de la petite anémie des globules rouges riche en sang. Il est également utilisé dans la production de résine polyester insaturée.
| Articles | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Jaune clair à blanc cristallin granulaire ou poudre | Se conforme |
| Analyse | 99.5% ~ 101.0% | 99.63% |
| Perte au séchage | ≤ 0.25% | 0.12% |
| Résidu à l'allumage | ≤ 0.1% | 0.06% |
| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 110-17-8 |
| Apparence: | Jaune clair à blanc cristallin granulaire ou poudre |
| Pureté: | 99.5 ~ 101.0% |
| Détails de paquet: | 25 kg/sac |
| Marque: | Fortunachem |
Utilisé comme additif alimentaire.
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