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Lactitol est utilisé comme édulcorant pour la crème glacée, les boissons, les boissons au lait et les pâtisseries. Lactitol peut être préparé par hydrogénation catalytique de lactose, doux et rafraîchissant, souvent combiné avec des édulcorants à haute teneur en douceur, sans arrière-goût, faible hygroscopicité, haute solubilité, son poids moléculaire relatif est similaire au saccharose, l'effet sur l'activité de l'eau est également similaire au saccharose, stable dans des conditions acides et alcalines, Et très stable dans des conditions de haute température de transformation des aliments.
Article | Spécification | Résultat |
Apparence | Poudre blanche | Poudre blanche |
Chlorure | ≤ 100 mg/Kg | Se conforme |
Sulfate | ≤ 200 mg/Kg | Se conforme |
Cendres sulfatées | ≤ 0.1% | Se conforme |
Analyse | 95% ~ 102% | 98.5% |
Paramètres du produit | |
Numéro de Cas: | 585-86-4 |
Apparence: | Poudre blanche |
Pureté: | 95% ~ 102% |
Détails de paquet: | 1kg/sac en aluminium, 25kg/tambour |
Marque: | Fortunachem |
MF:C12H24O11
MW:344.31
N° EINECS: 209-566-5
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