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Le baume du pérou est utilisé comme parfum alimentaire et est principalement utilisé pour les matériaux amers tels que la préparation d'arômes de chocolat et de tabac.
Le baume du pérou est un agent aromatisant, qui est liquide et de couleur jaune à vert pâle. Il est visqueux et a une odeur balsamique douce. Il est insoluble dans la glycérine, légèrement soluble dans le propylène glycol, soluble et trouble dans l'huile minérale, et soluble dans les huiles fixes. Il est obtenu par extraction ou distillation de baume péruvien obtenu à partir de myroxylan pereirae royal klotsche de la famille des léguminosae. Il peut être utilisé seul ou en combinaison avec d'autres substances aromatisantes ou adjuvants.
| Article | Spécifications | Résultats |
| Apparence | Liquide visqueux brun foncé | Se conformer |
| Gravité spécifique | 1.151 - 1.170 | 1.153 |
| Valeur acide mg KOH/gr | 55.0 - 84.0 | 82.8 |
| Paramètres du produit | |
| Numéro de Cas: | 8007-00-9 |
| Apparence: | Liquide visqueux brun foncé |
| Pureté: | Valeur de Saponification: 230-288 mg KOH/gr |
| Détails de paquet: | 25kg/tambour |
| Marque: | Fortunachem |
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